PENGARUH PASTA GIGI DENGAN KANDUNGAN BUAH ANGGUR (VITIS VINIFERA) TERHADAP PEMBENTUKAN PLAK GIGI

PENGARUH PASTA GIGI DENGAN KANDUNGAN BUAH ANGGUR

(Vitis vinifera) TERHADAP PEMBENTUKAN PLAK GIGI

Rekha Dewi Amiati1, Gunawan Wibisono2

ABSTRAK

Latar belakang: Plak gigi adalah lapisan biofilm bakteri melekat kuat pada gigi

dan permukaan lain pada rongga mulut. Plak merupakan penyebab utama

terjadinya karies gigi dan inflamasi periodontal. Salah satu cara untuk

menghilangkan plak gigi adalah dengan menyikat gigi. Saat ini, banyak pasta gigi

di pasaran yang mengandung bahan fluoride, jika berlebih dapat menyebabkan

fluorosis. Buah anggur (Vitis vinifera) adalah salah satu jenis buah yang

mengandung fitokimia golongan polyphenol seperti resveratrol, tannins,

golongan flavonoids (cathecin), dan asam lemak (oleanolic acid, oleanolic

aldehid) yang berfungsi sebagai penghambat glukosilasi pada proses

pembentukan plak sehingga buah anggur (Vitis vinifera) dapat sebagai alternatif

antibakteri dalam pasta gigi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat skor plak yang

terbentuk pada permukaan gigi setelah penggunaan pasta gigi dengan kandungan

buah anggur (Vitis vinifera).

Metode: Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian uji klinis dengan

rancangan the post test with control group. Jumlah sampel sebesar 30 santri

pesantren Qosim Al-Hadi Mijen, Semarang. Sampel dibagi menjadi dua

kelompok, kelompok I yang menggunakan pasta gigi tanpa kandungan buah

anggur (sebagai kelompok kontrol) dan kelompok II yang menggunakan pasta

gigi dengan kandungan buah anggur (sebagai kelompok perlakuan). Plak diukur

dengan menggunakan indeks plak menurut Sillness and Loe sesudah

menggunakan pasta gigi dengan kandungan buah anggur dalam jangka waktu

kurang lebih 5 jam. Variabel bebas adalah pasta gigi dengan kandungan buah

anggur dan sebagai variabel tergantung adalah skor plak. Analisa data diolah

dengan program komputer dengan uji taraf signifikansi bila p<0,05.

Hasil: Uji T-Test indeks plak sesudah perlakuan pada kelompok I dan II

menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna dengan nilai p = 0,001 (p<0,05).

Simpulan: Penggunaan pasta gigi dengan kandungan buah anggur dapat

menurunkan skor plak pada permukaan gigi lebih banyak daripada pasta gigi

tanpa kandungan buah anggur

Kata kunci: plak gigi, buah anggur (Vitis vinifera), pasta gigi

1Mahasiswa program pendidikan S-1 kedokteran umum FK Undip

2Staf Pengajar Bagian Ilmu Penyakit Gigi dan Mulut Fakultas Kedokteran

Universitas Diponegoro

3

THE EFFECT OF TOOTHPASTE CONTAINING GRAPES (Vitis vinifera)

ON THE DENTAL PLAQUE FORMATION

ABSTRACT

Backgraound:. Dental plaque is a bacterial biofilm layer is strongly attached to

the teeth and other surfaces in the oral cavity. Plaque is a major cause of dental

caries and periodontal inflammation. One way to remove plaque is by brushing

your teeth. Nowadays, a lot of toothpaste on the market that contain fluoride, if

excessive can cause fluorosis. Grapes (Vitis vinifera) is one type of fruit that

contains a class of polyphenols such as resveratrol Fitochemical, tannins,

flavonoids group (cathecin), and fatty acids (oleanolic acid, oleanolic aldehyde)

that serves as a barrier glukosilasi on plaque formation process so that the

grapes (Vitis vinifera) can as an alternative antibacterial in toothpaste. This

research made for view the score of plaque that forms on tooth surfaces after the

use of toothpaste containing grapes (Vitis vinifera).

Methods: This type of study is a clinical trials research with the post test design

with control group. The number of samples of 30 children pesantren Al-Hadi

Qosim Mijen, Semarang. The samples were divided into two groups, group I use

toothpaste without content of grapes (as the control group) and group II using

toothpaste with the content of the grapes (as treatment group). Plaque was

measured using the plaque index by Silness and Loe after using the toothpaste

with the content of the grapes within a period of approximately 5 hours.

Independent variable is The toothpaste containing grapes, and as a dependent

variable is the score of plaque. Analysis of the data processed by a computer

program and the level of significance accepted when p <0.05.

Result: T-Test on the test plaque index after treatment in groups I and II showed

significant differences with p value = 0,001 (p <0,05).

Conclusion: The use of toothpaste containing grapes can reduce a score of

plaque on tooth surfaces more than the toothpaste without content grapes.

Keywords: Dental plaque, grapes (Vitis vinifera), toothpaste

File lengkap bisa didownload di bawah ini
download